Aktuelles
Liebe Partner und Freunde der Biofleisch NRW e.G.,
wieder geht ein ereignisreiches Jahr zu Ende und wir möchten die Gelegenheit nutzen, um uns für die vertrauensvolle Zusammenarbeit zu bedanken. Auch dieses Jahr gab es wieder einige Herausforderungen, die wir gemeinsam meistern konnten.
Christoph Dahlmann: Herr Voß, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für dieses Gespräch nehmen und uns einen Einblick in Ihre Arbeit und die Ernährungskonzepte der LWL Kliniken geben.
Der Einladung der Öko-Modellregion Münsterland e.V. folgten 8 Landwirtinnen und Landwirte aus dem Münsterland, um sich über die fachgerechte Zerlegung von Bio-Fleisch und eine mögliche Zusammenarbeit zu informieren.
über bio DAS MAGAZIN berichtet über die LWL-Kliniken, die wir seit längerer Zeit beliefern dürfen:
Unser Geschäftsführer Christoph Dahlmann im Interview im aktuellen Newsletter von FAIRBIO
Seit Mitte der 1990-er Jahre veranstaltet der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen durch seine Fleischer-Servicegesellschaft (FSG) Qualitätswettbewerbe für handwerklich hergestellte Fleisch- und Wurstwaren.
